アリス・ファームのご案内

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ようこそアリス・ファームへ！

アリス・ファームのご案内

Adress 〒046-0511 北海道余市郡赤井川村日の出
Tel ０１３５-３４-７０００／ Fax ０１３５-３４-７００７／ Mail info@arisfarm.com

宇土巻子の園芸日記　　　藤門弘のフォトダイアリー　　　藤門弘のグランパ樹木記　　　建築案内　

ご挨拶

　アリス・ファームは１９７４年に岐阜県、飛騨地方で誕生しました。１０年後に北海道に移転して、以来４０年以上現在の場所で活動をしてます。
　ファームという言葉は「ものを育てる場所」という意味ですが、私たちはこれまで様々なもの作りをしてきました。そして、現在はベリー類の栽培とその加工品製造が仕事の中心になっています。
　アリス・ファームの所在地は北海道の中央部、小樽市や余市町に隣接する赤井川村という場所です。人口１２００人という小さな村で、「日本で最も美しい村」に選ばれています。
ベリー園やカフェなど、お客様を迎えるべく整備をしました。どうかいらしてください！

主宰者アリス・ファームは宇土巻子、藤門弘を中心に運営されています


宇土　巻子ウド　マキコ１９５０年東京生まれ、東京育ち東京外語大イタリア語科卒趣味：園芸・料理・博物誌的散歩他＞宇土巻子の園芸日記もご覧ください。		藤門　弘フジカド　ヒロシ１９４６年上海生まれ、横浜・東京に育つ立教大学卒・早稲田大学中退趣味：野鳥観察・大工・バグパイプ他多数＞藤門弘のフォトダイアリーもご覧ください。

アリス・ファームの四季
		長い冬が終わると北国の遅い春がやってきます。野山の花々が一斉に開花し、山の木は新芽をふきます。温室でベリーの苗を育てる頃、庭の木々にも花が咲きます。　春は一年で一番嬉しい季節ですが、一番忙しい季節でもあります。


春の農作業がひと段落する頃、野山の緑はどんどん深くなっていきます。そして北国の爽やかな夏が始まります。いよいよベリーの収穫の季節です。カシスやハスカップに次いで、ブルーベリーの収穫作業に追われます。


		秋は紅葉が見事な季節です。庭の木もブルーベリーも山々の木々もそれぞれの紅葉を見せてくれます。朝早くには霧が立ちこめて、時に雲海が出現します。冬の準備に大忙しです。


少しおおげさに言うと、北海道は一年の半分が冬です。深い雪に埋もれ、除雪作業が日課になります。しかし、ジャム工場やマフィン工房では夏と同じように毎日作業をします。ベリーなどの灌木は雪が布団の役割をしてくれて、寒さから守られます。


アリス・ファーム小史
１９７３年１９７４年１９８１年１９８３年１９８４年１９８５年１９８６年１９８８年１９９２年１９９６年１９９７年２００１年２００４年２０１５年２０１６年２０１７年２０２４年		藤門弘、立教大学ヒマラヤ遠征隊に参加。宇土巻子、東京外語大のグループでインド旅行。ニューデリーで合流し、陸路シルクロード、ヨーロッパを旅行。帰国後、岐阜県清見村有巣に生活の拠点を作る。地名をもとに「アリス・ファーム」と名付け、農業、木工、染織などを始める。最初の著書『カントリーライフのすすめ』を上梓。設立１０年で北海道に移転。「ノアの方舟」的大移動をする。仁木町、西武百貨店と「三者協定」を締結し、注目を集める。仁木町冷水峠に本部を建設。藤門弘、西武百貨店のアウトドアブランド「アーサーズ・ビーイング」を主宰する。観光施設「羊ヶ丘牧場」を開設する。来場者が年間２０万人を越える。藤門弘、第５回「ベスト・ファーザー賞」受賞。ニュージーランドの牧場と提携して「世界の羊ショー」を開設する。羊、馬、牛などの動物およびスタッフ多数、大団体となる。セゾン美術館「シェーカー展」を企画する。関連講演会、出版など。観光牧場を含む仁木町側の施設全体を売却する。同一敷地内の赤井川村側にある農場に新しい本部を建設する。ブルーベリー園の「つみとり園」をオープンする。ホテル・ドロームを買収、２００５年２月より営業を再開する。藤門弘、長期間務めた赤井川村村議会議員、赤井川村観光協会会長、その他の公職から引退ホテル・ドロームを売却する。本部敷地内に「ベリーの丘」を開設する。６月　創立５０周年を迎え祝賀会を開催する。


アリス・ファームの書籍一覧

書名	著者・訳者	出版社	初版
カントリーライフのすすめ	藤門　弘・宇土　巻子	現代評論社	１９８１
ハンドメイド・ハウス	藤門　弘	山と渓谷社	１９８３
カントリー・ファニチャー	藤門　弘	山と渓谷社	１９８３
カントリー・キッチン	宇土　巻子	山と渓谷社	１９８３
ファブリック・ワーク	宇土　巻子	山と渓谷社	１９８３
完全版・自給自足の本	藤門　弘・宇土　巻子訳	文化出版局	１９８３
ワイルドライフ・スケッチブック	藤門　弘訳	山と渓谷社	１９８４
ヒツジのおくりもの	宇土　巻子	福音館	１９８６
カントリーライフ賛歌	藤門　弘・宇土　巻子	講談社	１９８６
アンクルアーサー野を駆ける	藤門　弘	クロスロード出版	１９８７
北の大地に暮らす	藤門　弘・宇土　巻子	山と渓谷社	１９８７
アリス！牧場の父親日記	藤門　弘	平凡社	１９８８
牧場物語・土の唄、風の夢	藤門　弘	小学館（新潮文庫）	１９８９
有巣の風物語	藤門　弘	小学館	１９８９
シェーカー／生活と仕事のデザイン	藤門　弘訳	平凡社	１９９２
シェーカーへの旅	藤門　弘	住まいの図書館	１９９２
北の大地に牧場を作る	藤門　弘	あすなろ出版	１９９２
川を考える（対談集）	藤門　弘	岩波書店	１９９２
ハーブ・レシピ	宇土　巻子	文化出版局	１９９３
フルーツ・レシピ	宇土　巻子	文化出版局	１９９３
羊飼いの偏愛道具論	藤門　弘	平凡社	１９９３
卵とミルクのレシピ	宇土　巻子	文化出版局	１９９３
羊飼いのセーター	藤門　弘・宇土　巻子	日本ヴォーグ社	１９９３
野菜レシピ	宇土　巻子	文化出版局	１９９４
牧場物語／北の行進曲	藤門　弘	マガジンハウス	１９９４
シェーカークッキング	宇土　巻子	柴田書店	１９９４
田園の食卓	宇土　巻子	山と渓谷社	１９９５
シェーカー家具	藤門　弘訳	理工学社	１９９６
牧場物語	藤門　弘	地球丸	１９９６
ハーブ１２ヶ月	宇土　巻子	平凡社	１９９７
ポチの結論・藤門　弘の新愛犬講座	藤門　弘	小学館	１９９７
心ふるわせ種まきて	宇土　巻子	平凡社	１９９８
アウトドア・ガーデニング	藤門　弘監訳	フェリシモ	１９９９
闘う園芸	宇土　巻子	平凡社	１９９９
宇土　巻子のハーブクッキング	宇土　巻子	講談社	２０００
世界の川を旅する	（藤門　弘写真）	世界文化社	２００１
農的生活１２ヶ月	宇土　巻子	世界文化社	２００１
緑色生活	宇土　巻子	北海道新聞社	２００２
キッチンガーデン熱	宇土　巻子	文化出版局	２００２
ブルーベリー読本	藤門　　弘	平凡社	２００７